메뉴 구성 및 팀 별 역할 분담 등 국제 요리 대회 준비

한국형복합리조트인재양성사업단(KIR, 단장 김진강)은 4월 17일 오후 12시 현명관 조리과학과 실습실에서 ‘2018 한국음식 관광박람회 한국국제요리 경연대회’와 ‘2018 대한민국 국제 요리&제과 경연대회’ 출전 오리엔테이션을 실시했다. 

이 날 OT에서는 과학과 김성수 교수의 지도로 대회 준비부터 메뉴 구성 및 팀 별 역할 분담 등 국제 요리 대회를 준비하기 위한 다양한 사안이 논의됐다.

‘2018 대한민국 국제 요리&제과대회’에 출전하는 이태양(조리과학과,4년)씨는 “김성수 교수님의 지도와 KIR 사업단에 아낌없는 지원으로 작년에도 좋은 상을 받았었는데, 이번에 후배들을 도와서 더 좋은 결과가 있을 수 있도록 최선을 다해 호남대학교와 KIR 사업단을 명예를 높이겠다.”라고 밝혔다.